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老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?

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发表于 2017-9-2 08:51:32 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1>、螃蟹:蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃!
蟹腮:螃蟹的呼吸器官>,是用来过滤水质的>,很脏,腮下的三角形蟹白也要去除。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?
蟹肠:里面有排泄物,掰开蟹身后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?
蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?
蟹心:藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳>,可以看到一层黑色的膜衣,白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间>。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?
2>、海虾:虾头尽量不要吃

虾头尽量不吃,因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除,因为虾的消化道里有脏东西>,另外也影响口感。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?

3、扇贝:尽量别生吃 去掉黑色内脏
扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边里面藏垢较多,尽量不要生吃!另外,扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏,建议去掉>>>,不要食用。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃>?
4、海虹:黑色絮状物属纤维 不易消化

海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,因为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化>>。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?

5、海螺:吃海螺脑子头疼晕船
很多人不吃海螺的苦胆>,但其实苦胆可以清火。有的老青岛人不吃海螺脑,说是怕头疼晕船。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃>?

6、海星:吃多了容易过敏
很多人吃海星会过敏,所以不要因为味道好就猛吃!
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?

7、鲍鱼:绿色内脏有毒素 易引起皮炎等过敏反应
鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏,通常里面具有毒素,容易引起皮炎等过敏反应,不建议食用>。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大>。
老青岛告诉你:海鲜哪些部位不能吃?


青岛旅游栏目:http://www.whhsbio.com/qingdao/

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